បន្ទាប់ពីការកែច្នៃជាបន្តបន្ទាប់ តែបានឈានដល់ដំណាក់កាលដ៏សំខាន់បំផុត គឺការវាយតម្លៃផលិតផលសម្រេច។ មានតែផលិតផលដែលបំពេញតាមស្តង់ដារតាមរយៈការសាកល្បងប៉ុណ្ណោះ ទើបអាចចូលទៅក្នុងដំណើរការវេចខ្ចប់ ហើយទីបំផុតត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងទីផ្សារសម្រាប់លក់។
ដូច្នេះតើការវាយតម្លៃតែធ្វើឡើងដោយរបៀបណា?
អ្នកវាយតម្លៃតែវាយតម្លៃពីភាពទន់ភ្លន់ ភាពពេញលេញ ពណ៌ ភាពបរិសុទ្ធ ពណ៌ស៊ុប រសជាតិ និងមូលដ្ឋានស្លឹករបស់តែតាមរយៈការមើលឃើញ ការប៉ះ ក្លិន និងក្លិនស្អុយ។ ពួកគេបែងចែកព័ត៌មានលម្អិតនីមួយៗនៃតែ ហើយពិពណ៌នា និងវិនិច្ឆ័យវាម្តងមួយៗ ដើម្បីកំណត់កម្រិតនៃតែ។
ការវាយតម្លៃតែមានសារៈសំខាន់ ហើយទាមទារឱ្យមានការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរ៉ឹងលើកត្តាបរិស្ថាន ដូចជាពន្លឺ សំណើម និងខ្យល់នៅក្នុងបន្ទប់វាយតម្លៃ។ ឧបករណ៍ឯកទេសដែលត្រូវការសម្រាប់ការវាយតម្លៃតែមានដូចជា៖ ពែងវាយតំលៃ ចានវាយតំលៃ ស្លាបព្រា បាតស្លឹក មាត្រដ្ឋានតុល្យភាព ពែងរសជាតិតែ និងកម្មវិធីកំណត់ម៉ោង។
ជំហានទី 1: បញ្ចូលថាស
ដំណើរការវាយតម្លៃតែស្ងួត។ យកតែគំរូប្រហែល 300 ក្រាមហើយដាក់វានៅលើថាសគំរូមួយ។ អ្នកវាយតម្លៃតែយកតែមួយក្តាប់តូច ហើយមានអារម្មណ៍ថាស្ងួតនៃតែដោយដៃ។ ពិនិត្យរូបរាង ភាពទន់ភ្លន់ ពណ៌ និងការបែងចែកនៃតែ ដើម្បីកំណត់គុណភាពរបស់វា។
ជំហានទី 2: ការដាំតែ
រៀបចំចានវាយតំលៃចំនួន 6 និងពែង ថ្លឹងតែ 3 ក្រាម ហើយដាក់វាក្នុងពែង។ បន្ថែមទឹករំពុះហើយបន្ទាប់ពី 3 នាទីបង្ហូរតែស៊ុបហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងចានវាយតម្លៃ។
ជំហានទី 3: សង្កេតពណ៌នៃស៊ុប
សង្កេតមើលពណ៌ ពន្លឺ និងភាពច្បាស់លាស់នៃទឹកតែ។ បែងចែកភាពស្រស់ និងភាពទន់ភ្លន់នៃស្លឹកតែ។ ជាទូទៅវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការសង្កេតក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។
ជំហានទី 4: ធ្វើឱ្យក្លិនក្រអូប
ធុំក្លិនក្លិនឈ្ងុយចេញពីស្លឹកតែ។ ធុំក្លិនក្រអូបបីដង៖ ក្តៅ ក្តៅ និងត្រជាក់។ រួមទាំងក្លិនក្រអូប អាំងតង់ស៊ីតេ ជាប់លាប់។ល។
ជំហានទី 5: រសជាតិនិងរសជាតិ
វាយតម្លៃរសជាតិនៃតែស៊ុប រួមទាំងភាពសម្បូរបែប ភាពសម្បូរបែប ភាពផ្អែម និងកំដៅតែ។
ជំហានទី 6: វាយតម្លៃស្លឹក
ផ្នែកខាងក្រោមនៃស្លឹកដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាសំណល់តែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងគម្របពែងដើម្បីសង្កេតមើលភាពទន់ភ្លន់ ពណ៌ និងលក្ខណៈផ្សេងៗទៀតរបស់វា។ ការវាយតម្លៃនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃស្លឹកអាចបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ពីវត្ថុធាតុដើមនៃតែ។
ក្នុងការវាយតម្លៃតែ ជំហាននីមួយៗត្រូវតែអនុវត្តយ៉ាងតឹងរ៉ឹងដោយអនុលោមតាមវិធាននៃនីតិវិធីវាយតម្លៃតែ និងកត់ត្រាទុក។ ដំណាក់កាលតែមួយនៃការវាយតម្លៃមិនអាចឆ្លុះបញ្ចាំងពីគុណភាពនៃតែ និងតម្រូវឱ្យមានការប្រៀបធៀបយ៉ាងទូលំទូលាយដើម្បីធ្វើការសន្និដ្ឋាន។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ០៥-០៣-២០២៤