-
របៀបរក្សាទុកគ្រាប់កាហ្វេ
ជាធម្មតា តើអ្នកមានចំណង់ចង់ទិញគ្រាប់កាហ្វេ បន្ទាប់ពីផឹកកាហ្វេដែលផលិតដោយដៃនៅខាងក្រៅ? ខ្ញុំបានទិញប្រដាប់ប្រដាជាច្រើននៅផ្ទះ ហើយគិតថាខ្ញុំអាចឆុងបានដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែតើខ្ញុំត្រូវទុកគ្រាប់កាហ្វេដោយរបៀបណានៅពេលខ្ញុំមកដល់ផ្ទះ? តើសណ្តែកអាចមានរយៈពេលប៉ុន្មាន? តើអាយុកាលធ្នើគឺជាអ្វី? អត្ថបទថ្ងៃនេះនឹងបង្រៀនអ្នក...អានបន្ថែម -
ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃថង់តែ
តើអ្វីទៅជាតែថង់? ថង់តែគឺជាថង់តូចមួយដែលអាចចោលបាន មានរន្ធ និងបិទជិតដែលប្រើសម្រាប់ញ៉ាំតែ។ វាមានតែ ផ្កា ស្លឹកឱសថ និងគ្រឿងទេស។ រហូតមកដល់ដើមសតវត្សទី 20 វិធីនៃការញ៉ាំតែនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ។ ត្រាំស្លឹកតែក្នុងឆ្នាំង រួចចាក់ទឹកតែចូលក្នុងពែង...អានបន្ថែម -
ការប្រើផើងសារព័ត៌មានបារាំងដើម្បីបង្កើតពែងកាហ្វេប្រកបដោយគុណភាពស្ថិរភាព
តើការឆុងកាហ្វេពិបាកប៉ុណ្ណា? នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការលាងដៃ និងជំនាញគ្រប់គ្រងទឹក លំហូរទឹកមានស្ថេរភាពមានឥទ្ធិពលយ៉ាងសំខាន់ទៅលើរសជាតិកាហ្វេ។ លំហូរទឹកមិនស្ថិតស្ថេរជារឿយៗនាំទៅរកផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដូចជាការទាញយកមិនស្មើគ្នា និងឥទ្ធិពលឆានែល ហើយកាហ្វេប្រហែលជាមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេ។ មាន...អានបន្ថែម -
តើ matcha ជាអ្វី?
Matcha lattes, នំ Matcha, ការ៉េម Matcha... ម្ហូប Matcha ពណ៌បៃតងគឺពិតជាទាក់ទាញ។ អញ្ចឹងតើអ្នកដឹងទេថា Matcha ជាអ្វី? តើវាមានសារធាតុចិញ្ចឹមអ្វីខ្លះ? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើស? តើ Matcha ជាអ្វី? Matcha មានដើមកំណើតនៅក្នុងរាជវង្សថាង ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "តែចុង" ។ ទឹកតែ...អានបន្ថែម -
ការផលិតតែវីស្គី
កាលពីប្រាំពីរពាន់ឆ្នាំមុន ប្រជាជន Hemudu បានចាប់ផ្តើមចម្អិន និងផឹក "តែបុព្វកាល" ។ កាលពីប្រាំមួយពាន់ឆ្នាំមុន ភ្នំ Tianluo ក្នុងទីក្រុង Ningbo មានដើមតែដាំសិប្បនិម្មិតដំបូងបំផុតនៅក្នុងប្រទេសចិន។ ដោយរាជវង្សសុង វិធីសាស្រ្តបញ្ជាទិញតែបានក្លាយជាម៉ូដ។ ឆ្នាំនេះ “ជី...អានបន្ថែម -
មើលបន្ថែមទៀតអំពី Moka pot នៅលើ Facebook
ពេលមកដល់ម៉ូកា អ្នករាល់គ្នាតែងតែនឹកឃើញដល់កាហ្វេ Mocha។ ដូច្នេះតើអ្វីទៅជា mocha pot? Moka Po គឺជាឧបករណ៍ដែលប្រើសម្រាប់ចម្រាញ់កាហ្វេ ដែលប្រើជាទូទៅនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអ៊ឺរ៉ុប និងអាមេរិកឡាទីន ហើយគេហៅថា "តម្រងដំណក់ទឹកអ៊ីតាលី" នៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ Moka Pot ដំបូងបំផុតគឺផលិត...អានបន្ថែម -
វិធីសាស្រ្តរក្សាទុកសម្រាប់តែពណ៌ស
មនុស្សជាច្រើនមានទម្លាប់ប្រមូល។ ការប្រមូលគ្រឿងអលង្ការ គ្រឿងសម្អាង កាបូប ស្បែកជើង... ម្យ៉ាងវិញទៀត អ្នកចូលចិត្តតែនៅក្នុងឧស្សាហកម្មតែមិនខ្វះទេ។ អ្នកខ្លះជំនាញប្រមូលតែបៃតង ខ្លះជំនាញប្រមូលតែខ្មៅ ហើយជាការពិត ខ្លះក៏មានជំនាញប្រមូល...អានបន្ថែម -
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសក្រដាសតម្រងសម្រាប់កាហ្វេធ្វើដោយដៃ?
ក្រដាសតម្រងកាហ្វេមានសមាមាត្រតិចតួចនៃការវិនិយោគសរុបនៅក្នុងកាហ្វេដែលផលិតដោយដៃ ប៉ុន្តែវាមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើរសជាតិ និងគុណភាពនៃកាហ្វេ។ ថ្ងៃនេះសូមចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់យើងក្នុងការជ្រើសរើសក្រដាសតម្រង។ -Fit- មុននឹងទិញក្រដាសចម្រោះ យើងត្រូវពិនិត្យឱ្យច្បាស់ជាមុនសិន...អានបន្ថែម -
ហេតុអ្វីបានជាខ្ញុំណែនាំឲ្យប្រើកំប៉ុងសំណប៉ាហាំងសម្រាប់វេចខ្ចប់?
នៅដើមដំបូងនៃកំណែទម្រង់ និងការបើកចំហ អត្ថប្រយោជន៍នៃការចំណាយរបស់ដីគោកគឺធំធេងណាស់។ ឧស្សាហកម្មផលិតបន្ទះសំណប៉ាហាំងត្រូវបានផ្ទេរពីតៃវ៉ាន់ និងហុងកុងទៅកាន់ដីគោក។ នៅសតវត្សរ៍ទី 21 ចិនដីគោកបានចូលរួមជាមួយប្រព័ន្ធសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់សកលរបស់ WTO ហើយការនាំចេញបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ...អានបន្ថែម -
ទឹកតែកែវស្អាតណាស់ តើអ្នកបានរៀនវិធីធ្វើតែជាមួយវាទេ?
ពេលរសៀលដ៏រីករាយ ដាំតែចាស់មួយកំប៉ុង ហើយសម្លឹងមើលស្លឹកតែដែលហើរក្នុងផើង មានអារម្មណ៍ធូរស្រាល និងស្រួលខ្លួន! បើប្រៀបធៀបជាមួយឧបករណ៍ប្រើប្រាស់តែដូចជា អាលុយមីញ៉ូម អេណាមែល និងដែកអ៊ីណុក កែវទឹកតែមិនមានផ្ទុកអុកស៊ីដដែកដោយខ្លួនឯង ដែលអាចលុបបំបាត់គ្រោះថ្នាក់ដែលបណ្តាលមកពីការជួប...អានបន្ថែម -
ការយល់ដឹងអំពី Mocha Pots
តោះមកស្វែងយល់អំពីឧបករណ៍ប្រើប្រាស់កាហ្វេរឿងព្រេងនិទាន ដែលគ្រួសារអ៊ីតាលីគ្រប់រូបត្រូវតែមាន! ផើង mocha ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយជនជាតិអ៊ីតាលី Alfonso Bialetti ក្នុងឆ្នាំ 1933 ។ ផើង mocha ប្រពៃណីជាទូទៅត្រូវបានផលិតចេញពីសម្ភារៈអាលុយមីញ៉ូម។ ងាយនឹងកោស ហើយអាចកំដៅដោយភ្លើងចំហរ ប៉ុន្តែមិនអាច...អានបន្ថែម -
ជ្រើសរើសកំសៀវកាហ្វេធ្វើដោយដៃសមរម្យសម្រាប់ខ្លួនឯង
ក្នុងនាមជាឧបករណ៍សំខាន់មួយសម្រាប់ឆុងកាហ្វេ ផើងដែលផលិតដោយដៃគឺដូចជាដាវរបស់អ្នកដាវ ហើយការជ្រើសរើសឆ្នាំងគឺដូចជាការជ្រើសរើសដាវ។ ផើងកាហ្វេដែលងាយស្រួលប្រើអាចកាត់បន្ថយភាពលំបាកក្នុងការគ្រប់គ្រងទឹកក្នុងពេលញ៉ាំ។ ដូច្នេះ ការជ្រើសរើសឆ្នាំងកាហ្វេដែលផលិតដោយដៃសមរម្យគឺពិតជាសំខាន់ណាស់…អានបន្ថែម