-
ប្រភេទទូទៅនៃខ្សែភាពយន្តវេចខ្ចប់ដែលអាចបត់បែនបានអាហារ
នៅក្នុងពិភពដ៏ធំនៃការវេចខ្ចប់ម្ហូបអាហារ រមៀលខ្សែភាពយន្តវេចខ្ចប់ទន់បានទទួលការពេញចិត្តពីទីផ្សារយ៉ាងទូលំទូលាយ ដោយសារតែលក្ខណៈស្រាល ស្រស់ស្អាត និងងាយស្រួលក្នុងការដំណើរការរបស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខណៈពេលដែលបន្តការច្នៃប្រឌិតការរចនា និងសោភ័ណភាពវេចខ្ចប់ យើងតែងតែមើលរំលងការយល់ដឹងអំពីលក្ខណៈនៃទំ...អានបន្ថែម -
ប្រើឆ្នាំងចុចបារាំងដើម្បីឆុងកាហ្វេល្អគឺសាមញ្ញដូចធ្វើតែ!
វិធីសាស្ត្រធ្វើកាហ្វេចំហុយប្រហែលជាសាមញ្ញ ប៉ុន្តែតាមពិតវាសាមញ្ញណាស់!!! មិនចាំបាច់មានបច្ចេកទេស និងវិធីសាស្រ្តក្នុងការផលិតយ៉ាងម៉ត់ចត់ពេកនោះទេ គ្រាន់តែត្រាំវត្ថុធាតុដើមដែលត្រូវគ្នា នោះវានឹងប្រាប់អ្នកថាការធ្វើឱ្យកាហ្វេឆ្ងាញ់គឺសាមញ្ញណាស់។ ដូច្នេះសម្ពាធគ...អានបន្ថែម -
ផើងកាហ្វេបែបស៊ីផុន - កែវកាហ្វេដែលសាកសមសម្រាប់សោភ័ណភាពបូព៌ា
មានតែការភ្លក់រសជាតិកាហ្វេមួយពែងប៉ុណ្ណោះ ទើបខ្ញុំអាចទទួលអារម្មណ៍បាន។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការសំរាកលំហែពេលរសៀល ដោយមានពន្លឺថ្ងៃ និងភាពស្ងប់ស្ងាត់ខ្លះ អង្គុយលើសាឡុងទន់ៗ ហើយស្តាប់តន្ត្រីបន្ធូរអារម្មណ៍ដូចជា "The Look of Love" របស់ Diana Krall ជាដើម។ ទឹកក្តៅនៅក្នុងថ្លា ...អានបន្ថែម -
តើវាល្អជាងក្នុងការជ្រើសរើសក្រដាសចម្រោះកាហ្វេដែលមានពណ៌សជាង?
អ្នកចូលចិត្តកាហ្វេជាច្រើនបានធ្វើឱ្យពិបាកក្នុងការជ្រើសរើសក្រដាសតម្រងកាហ្វេដំបូង។ អ្នកខ្លះចូលចិត្តក្រដាសចម្រោះដែលមិនត្រូវបានគេលាបពណ៌ ខណៈអ្នកខ្លះទៀតចូលចិត្តក្រដាសចម្រោះដែលមានជាតិពណ៌។ ប៉ុន្តែតើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងពួកគេ? មនុស្សជាច្រើនជឿថាក្រដាសចម្រោះកាហ្វេដែលគ្មានជាតិពណ៌ល្អ ប៉ុន្តែវាជាធម្មជាតិ...អានបន្ថែម -
តើពពុះទឹកដោះគោដែលមានគុណភាពខ្ពស់ផលិតដោយរបៀបណា?
ពេលធ្វើកាហ្វេទឹកដោះគោក្តៅ វាជៀសមិនផុតពីចំហាយទឹក និងវាយទឹកដោះគោ។ ដំបូងឡើយ គ្រាន់តែចំហុយទឹកដោះគោគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ ប៉ុន្តែក្រោយមកគេបានរកឃើញថា តាមរយៈការបន្ថែមចំហាយទឹកដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ មិនត្រឹមតែអាចធ្វើឱ្យទឹកដោះគោក្តៅប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែស្រទាប់នៃពពុះទឹកដោះគោក៏អាចបង្កើតបានផងដែរ។ ផលិតកាហ្វេទឹកដោះគោ...អានបន្ថែម -
Mocha pot ដែលជាឧបករណ៍ទាញយក espresso ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព
Mocha pot គឺជាឧបករណ៍ស្រដៀងនឹងកំសៀវដែលអាចឱ្យអ្នកញ៉ាំ Espresso នៅផ្ទះបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ជាធម្មតាវាមានតម្លៃថោកជាងម៉ាស៊ីន espresso ដែលមានតម្លៃថ្លៃ ដូច្នេះវាគឺជាឧបករណ៍ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយជាមួយ espresso នៅផ្ទះដូចជាការផឹកកាហ្វេនៅក្នុងហាងកាហ្វេ។ នៅប្រទេសអ៊ីតាលី ផើង mocha គឺជារឿងធម្មតាទៅហើយដែលមាន 90% ...អានបន្ថែម -
តើអ្នកដឹងអ្វីខ្លះអំពីសម្ភារៈនៃពែងតែកែវ?
សមា្ភារៈសំខាន់ៗនៃពែងកែវមានដូចខាងក្រោមៈ 1. កញ្ចក់សូដ្យូមកាល់ស្យូម ពែងកញ្ចក់ ចាន និងសម្ភារៈផ្សេងទៀតដែលប្រើក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានផលិតចេញពីសម្ភារៈនេះដែលត្រូវបានកំណត់ដោយភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពតិចតួចដោយសារតែការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ឧទាហរណ៍៖ ចាក់ទឹកពុះចូលក្នុងកែវកាហ្វេ…អានបន្ថែម -
ប្រសិទ្ធភាពនៃការត្រាំម្សៅ matcha ក្នុងទឹកសម្រាប់ផឹក
ម្សៅ Matcha គឺជាអាហារសុខភាពទូទៅក្នុងជីវភាពប្រចាំថ្ងៃ ដែលអាចផ្តល់ផលល្អ។ មនុស្សជាច្រើនប្រើម្សៅ Matcha ដើម្បីត្រាំទឹក និងផឹក។ ផឹកម្សៅ matcha ត្រាំក្នុងទឹកអាចការពារធ្មេញ និងចក្ខុវិស័យ ក៏ដូចជាធ្វើឱ្យខួរក្បាលស្រស់ស្រាយ បង្កើនភាពស្រស់ស្អាត និងថែរក្សាស្បែក។ ស័ក្តិសមណាស់សម្រាប់យុវវ័យ...អានបន្ថែម -
ភាពខុសគ្នារវាងកាហ្វេត្រចៀកកាំ និងកាហ្វេបន្ទាន់
ប្រជាប្រិយភាពនៃថង់កាហ្វេសម្រាប់ព្យួរត្រចៀកគឺលើសពីការគិតរបស់យើង។ ដោយសារតែភាពងាយស្រួល វាអាចយកទៅធ្វើកាហ្វេបានគ្រប់ទីកន្លែង! ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្វីដែលពេញនិយមគឺមានតែព្យួរត្រចៀកប៉ុណ្ណោះ ហើយនៅតែមានការបង្វែរពីវិធីដែលមនុស្សមួយចំនួនប្រើប្រាស់វា។ មិនមែនជាកាហ្វេព្យួរត្រចៀកនោះទេ...អានបន្ថែម -
ហេតុអ្វីបានជាប្រជាជនចិនមិនព្រមទទួលយកតែថង់?
ភាគច្រើនដោយសារតែវប្បធម៌ និងទម្លាប់នៃការផឹកតែជាប្រពៃណី ក្នុងនាមជាអ្នកផលិតតែដ៏សំខាន់ ការលក់តែរបស់ប្រទេសចិនតែងតែត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយតែរលុង ជាមួយនឹងសមាមាត្រទាបបំផុតនៃតែថង់។ ទោះបីជាមានការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងទីផ្សារក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះក៏ដោយក៏សមាមាត្រមិនលើសពី 5% ។ ភាគច្រើន...អានបន្ថែម -
ប្រវត្តិនៃការអភិវឌ្ឍន៍នៃថង់តែ
បើនិយាយពីប្រវត្តិនៃការផឹកតែវាត្រូវបានគេដឹងយ៉ាងច្បាស់ថាប្រទេសចិនជាស្រុកកំណើតនៃតែ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បើនិយាយពីការស្រឡាញ់តែ ជនបរទេសអាចនឹងស្រឡាញ់វាលើសពីអ្វីដែលយើងស្រមៃទៅទៀត។ នៅប្រទេសអង់គ្លេសបុរាណ រឿងដំបូងដែលមនុស្សធ្វើនៅពេលភ្ញាក់ពីគេង គឺការដាំទឹកដោយគ្មានហេតុផលផ្សេង ដើម្បីធ្វើឲ្យ...អានបន្ថែម -
របៀបជ្រើសរើសពែងសេរ៉ាមិចសម្រាប់ប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ
ពែងសេរ៉ាមិចគឺជាប្រភេទពែងដែលប្រើជាទូទៅ។ ថ្ងៃនេះ យើងនឹងចែករំលែកចំណេះដឹងខ្លះៗអំពីប្រភេទសម្ភារៈសេរ៉ាមិច សង្ឃឹមថានឹងផ្តល់ជាឯកសារយោងសម្រាប់ការជ្រើសរើសពែងសេរ៉ាមិច។ វត្ថុធាតុដើមចម្បងនៃពែងសេរ៉ាមិចគឺភក់ ហើយរ៉ែធម្មជាតិផ្សេងៗត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាវត្ថុធាតុ glaze ជាជាង...អានបន្ថែម