Whisk តែគឺជាឧបករណ៍លាយតែតែមួយដែលត្រូវបានប្រើនៅសម័យបុរាណសម្រាប់តែក្នុងការញ៉ាំតែ។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីប្លុកឫស្សីដែលកាត់ល្អ។ វីស្គីតែបានក្លាយជាអ្នកដែលត្រូវតែមាននៅក្នុងពិធីតែរបស់ជប៉ុនទំនើបដែលធ្លាប់កូរតែម្សៅ។ ដំបូងក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរប្រើតែម្ជុលតែរបស់សៀរជាតិស្វីសដំបូងដើម្បីចាក់តែម្សៅចូលក្នុងចានតែហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកក្តៅដោយស្លាបព្រា។ បន្ទាប់ពីនោះកូរតែម្សៅនិងទឹកជាមួយតែដើម្បីបង្កើតស្នោ។
ការប្រើប្រាស់វ៉ែនតាតែ
នេះវីស្គីតែគឺជាឧបករណ៍ផលិតតែមួយដែលត្រូវបានប្រើនៅសម័យបុរាណស្រដៀងនឹងមុខងាររបស់ស្លាបព្រាទំនើប។
កូរតែតែរហូតដល់ម្សៅតែត្រាំអញ្ចឹងបន្ទាប់មកចាក់ក្នុងបរិមាណទឹកត្រជាក់ដែលសមស្របនិងកូរឱ្យបានយ៉ាងលឿនជាមួយនឹងវីស្គីតែដើម្បីបង្កើតពពុះ។ ថ្វីត្បិតតែតែវីស្គីតូចក៏ដោយក៏មានការប្រុងប្រយ័ត្នជាច្រើនដែលត្រូវធ្វើនៅពេលប្រើវាហើយមួយត្រូវតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់។ ការនិយាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹង Whisks តែគឺជាទំនិញប្រើប្រាស់ដែលអាចប្រើបានប៉ុន្តែប្រជាជនជប៉ុនសន្សំសំចៃអនុញ្ញាតឱ្យការប្រើប្រាស់វីស្គីតែមួយដងក្នុងការអនុវត្តតែទូទៅការអនុវត្តជាក់ស្តែង។ However, when holding major tea events, it is stipulated that a new tea whisk must be used to express the importance of tea affairs, respect for tea people, and the understanding and embodiment of the tea ceremony spirit of “harmony, respect, clarity, and tranquility” through “sanctity”.
បន្ទាប់ពីប្រើឯកសារTyma Twisk, វាគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅស្អាតនិងស្ងួត។ បន្ទាប់ពីលាងរួចគ្រាន់តែប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នកដើម្បីរៀបចំរូបរាងនៃខ្ទះឫស្សីហើយទាញពួកវាឱ្យនៅខាងក្រៅថ្នមៗ។ ជៀសវាងការប្រមូលផ្តុំនៃ filaments ឫស្សីដែលនឹងប៉ះពាល់ដល់ជំនាន់នៃស្នោក្នុង Matcha ។
ការសំអាតវីស្គីតែ
ម៉ាសីនវីស្គីការសម្អាតមានន័យថាលាងជាមួយទឹកស្ងួតតាមធម្មជាតិនិងរក្សាទុក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះព័ត៌មានលម្អិតមួយចំនួននៅក្នុងប្រតិបត្តិការជាក់ស្តែងអាចធ្វើឱ្យការសំអាតសំអាតនិងរក្សារាងតែ Whisk ដែលអាចប្រើបានក្នុងរយៈពេលយូរ:
(1) រៀបចំទឹកត្រជាក់ប្រហែល 1 ស។ មក្នុងឆ្នាំងដូចពេលកំពុងបញ្ជាទិញតែ។ ដុសខាត់តែយ៉ាងលឿនទៅក្រោយជាច្រើនដងដើម្បីលាងសំអាតស្នាមប្រឡាក់តែណាមួយ។
(2) ប្រើមេដៃនិងម្រាមដៃចង្អុលរបស់អ្នកដើម្បីយកស្នាមប្រឡាក់តែចេញពីត្រចៀកខាងក្រៅមួយដោយមួយ;
(3) ប្រើមេដៃរបស់អ្នកនិងម្រាមដៃចង្អុលបង្ហាញដើម្បីយកស្នាមប្រឡាក់តែចេញពីត្រចៀកខាងក្នុងមួយដោយមួយដោយមួយ;
(4) តែ Whisk ដុសជក់យ៉ាងលឿននិងសំអាតស្នាមប្រឡាក់តែម្តងទៀតនៅក្នុងទឹកស្អាត;
(5) Whisk តែត្រូវបានកំណត់ដើម្បីស្តារទម្រង់ដើមរបស់វាឡើងវិញដោយត្រចៀកខាងក្រៅដែលត្រូវបានកែតម្រូវទៅជារាងរាងជារង្វង់ហើយត្រចៀកខាងក្នុងរឹតបន្តឹងនៅកណ្តាល។ បន្ទាប់មក Whisk បន្ទាប់មកត្រូវបានគេចោត, កាត់និងប្រមូលផ្តុំគ្នា;
(6) ជូតស្នាមប្រឡាក់ទឹកនៅលើតែ whisk;
(7) ប្រសិនបើមានជំហរ Wykisk ដែលដាក់តែ Wykisk នៅលើជំហរអាចរក្សាបាននូវរូបរាងរបស់វានិងធានាថាតែ Whisk តែត្រូវបានដាក់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
ថែទាំតែវីស្គីតែ
ទាក់ទងនឹងការថែរក្សាវីស្គីតែវាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការជៀសវាងការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យការដុតនំនិងការត្រាំ។ វ៉ែនតាតែឫស្សីប្រពៃណីមិនគួរត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ដុតនំឬត្រាំក្នុងទឹកសម្រាប់រយៈពេលយូរទេ។ បន្ទាប់ពីការសម្អាតចូរដាក់វានៅក្នុងតំបន់ដែលមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អរហូតដល់ខ្យល់ស្ងួតមុនពេលផ្ទុក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់យកវាចេញពីតែ whisk ដែលខ្យល់ស្ងួតរហូតទាល់តែវាស្ទើរតែបានកំណត់បន្ទាប់មកយកវាចេញហើយបន្តខ្យល់ស្ងួតដូច្នេះសំណើមមិនកកកុញនៅកណ្តាលត្រចៀកខាងក្នុង។ ប្រសិនបើតែតែ Whisk មិនស្ងួតទាំងស្រុងមុនពេលផ្ទុកមានលទ្ធភាពនៃការលូតលាស់នៃផ្សិត។ ប្រសិនបើមានចំណុចផ្សិតនៅលើតែ Whisk, លាងវាជាមួយទឹកហើយមើលថាតើវាអាចត្រូវបានលុបចោលដែរឬទេ។ ប្រសិនបើមានក្លិនវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្តប្រើវាទេ។ វីស្គីតែនិងចានតែគឺដូចគ្នាការប្រើនិងការថែទាំត្រឹមត្រូវអាចមានរយៈពេលយូរ។
ពេលវេលាក្រោយ: ខែកក្កដា -220-2024