ជាធម្មតា តើអ្នកមានចំណង់ចង់ទិញគ្រាប់កាហ្វេ បន្ទាប់ពីផឹកកាហ្វេដែលផលិតដោយដៃនៅខាងក្រៅ? ខ្ញុំបានទិញប្រដាប់ប្រដាជាច្រើននៅផ្ទះ ហើយគិតថាខ្ញុំអាចឆុងបានដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែតើខ្ញុំត្រូវទុកគ្រាប់កាហ្វេដោយរបៀបណានៅពេលខ្ញុំមកដល់ផ្ទះ? តើសណ្តែកអាចមានរយៈពេលប៉ុន្មាន? តើអាយុកាលធ្នើគឺជាអ្វី?
អត្ថបទថ្ងៃនេះនឹងបង្រៀនអ្នកពីរបៀបរក្សាទុកគ្រាប់កាហ្វេ។
ជាការពិត ការទទួលទានគ្រាប់កាហ្វេអាស្រ័យទៅលើប្រេកង់ដែលអ្នកផឹកវា។ សព្វថ្ងៃនេះ នៅពេលទិញគ្រាប់កាហ្វេតាមអ៊ីនធឺណិត ឬក្នុងហាងកាហ្វេ គ្រាប់កាហ្វេមួយថង់មានទម្ងន់ប្រហែល 100g-500g។ ជាឧទាហរណ៍ ពេលប្រើគ្រាប់កាហ្វេ 15g នៅផ្ទះ 100g អាចឆុងបានប្រហែល 6 ដង ហើយ 454g អាចឆុងបានប្រហែល 30 ដង។ តើអ្នកគួររក្សាទុកគ្រាប់កាហ្វេដោយរបៀបណា ប្រសិនបើអ្នកទិញច្រើនពេក?
យើងណែនាំអ្នកគ្រប់គ្នាឱ្យផឹកក្នុងអំឡុងពេលរសជាតិដ៏ល្អបំផុត ដែលសំដៅទៅលើ 30-45 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីគ្រាប់កាហ្វេត្រូវបានអាំង។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យទិញកាហ្វេច្រើនពេកក្នុងបរិមាណធម្មតាទេ! ទោះបីជាគ្រាប់កាហ្វេអាចរក្សាទុកក្នុងបរិយាកាសសមរម្យសម្រាប់មួយឆ្នាំក៏ដោយ ប៉ុន្តែសមាសធាតុរសជាតិនៅក្នុងខ្លួនរបស់ពួកគេមិនអាចនៅបានយូរនោះទេ! នេះជាមូលហេតុដែលយើងសង្កត់ធ្ងន់ទាំងអាយុកាលធ្នើ និងរយៈពេលរសជាតិ។
1. ដាក់វាដោយផ្ទាល់នៅក្នុងថង់
បច្ចុប្បន្នមានប្រភេទវេចខ្ចប់សំខាន់ៗចំនួនពីរសម្រាប់ការទិញគ្រាប់កាហ្វេតាមអ៊ីនធឺណិត៖ វេចខ្ចប់ និងកំប៉ុង។ នេះ។ថង់កាហ្វេជាមូលដ្ឋានមានរន្ធ ដែលតាមពិតឧបករណ៍សន្ទះបិទបើកដែលហៅថា សន្ទះផ្សងមួយផ្លូវ។ ដូចជាផ្លូវមួយផ្លូវនៃរថយន្តដែរ ហ្គាសអាចចេញពីទិសមួយប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនអាចចូលពីទិសផ្សេងបានទេ។ ប៉ុន្តែកុំច្របាច់គ្រាប់កាហ្វេឱ្យធុំក្លិន ព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យក្លិនត្រូវច្របាច់ចេញច្រើនដង ហើយចុះខ្សោយនៅពេលក្រោយ។
នៅពេលដែលគ្រាប់កាហ្វេទើបតែត្រូវបានអាំង រាងកាយរបស់ពួកគេផ្ទុកនូវកាបូនឌីអុកស៊ីតយ៉ាងច្រើន ហើយនឹងបញ្ចេញបរិមាណដ៏ច្រើននៅក្នុងប៉ុន្មានថ្ងៃខាងមុខនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្ទាប់ពីគ្រាប់កាហ្វេត្រូវបានយកចេញពីឡដើម្បីឱ្យត្រជាក់ចុះ យើងនឹងដាក់ចូលទៅក្នុងថង់បិទជិត។ ដោយគ្មានសន្ទះបិទបើកមួយផ្លូវ បរិមាណកាបូនឌីអុកស៊ីតដែលបញ្ចេញច្រើននឹងបំពេញថង់ទាំងមូល។ នៅពេលដែលថង់មិនអាចទ្រទ្រង់ការបំភាយឧស្ម័នជាបន្តបន្ទាប់នៃសណ្តែកនោះ វាងាយនឹងផ្ទុះ។ ប្រភេទនេះ។ថង់កាហ្វេគឺសមរម្យសម្រាប់បរិមាណតិចតួច និងមានអត្រាប្រើប្រាស់លឿនគួរសម។
2. ទិញកំប៉ុងសណ្តែកសម្រាប់ទុកដាក់
នៅពេលស្វែងរកតាមអ៊ីនធឺណិត អារេដ៏អស្ចារ្យនៃពាងនឹងលេចឡើង។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើស? ទីមួយ ត្រូវតែមានលក្ខខណ្ឌបី៖ ការផ្សាភ្ជាប់ល្អ សន្ទះបិទបើកផ្លូវមួយ និងនៅជិតកន្លែងផ្ទុកសុញ្ញកាស។
ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការកិន រចនាសម្ព័ន្ធខាងក្នុងនៃគ្រាប់កាហ្វេពង្រីក និងផលិតកាបូនឌីអុកស៊ីត ដែលសម្បូរទៅដោយសមាសធាតុរសជាតិមិនប្រែប្រួលរបស់កាហ្វេ។ កំប៉ុងបិទជិតអាចការពារការបាត់បង់សមាសធាតុរសជាតិដែលងាយនឹងបង្កជាហេតុ។ វាក៏អាចការពារសំណើមពីខ្យល់មិនឲ្យប៉ះជាមួយគ្រាប់កាហ្វេ ហើយធ្វើឲ្យវាមានសំណើម។
សន្ទះបិទបើកមួយមិនត្រឹមតែការពារសណ្តែកពីការផ្ទុះយ៉ាងងាយដោយសារតែការបំភាយឧស្ម័នជាបន្តបន្ទាប់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងការពារគ្រាប់កាហ្វេពីការប៉ះនឹងអុកស៊ីហ្សែន និងបណ្តាលឱ្យមានអុកស៊ីតកម្មផងដែរ។ កាបូនឌីអុកស៊ីតដែលផលិតដោយគ្រាប់កាហ្វេកំឡុងពេលដុតនំអាចបង្កើតជាស្រទាប់ការពារដោយបំបែកអុកស៊ីហ្សែន។ ប៉ុន្តែពេលវេលាកន្លងទៅពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ កាបូនឌីអុកស៊ីតទាំងនេះនឹងត្រូវបាត់បង់បន្តិចម្តងៗ។
នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះជាច្រើន។កំប៉ុងគ្រាប់កាហ្វេនៅលើទីផ្សារអាចសម្រេចបាននូវឥទ្ធិពលជិតស្និតតាមរយៈប្រតិបត្តិការសាមញ្ញមួយចំនួន ដើម្បីការពារគ្រាប់កាហ្វេពីការប៉ះពាល់នឹងខ្យល់ក្នុងរយៈពេលយូរ។ ពាងក៏អាចបែងចែកទៅជាវត្ថុថ្លា និងថ្លាពេញលេញផងដែរ ជាចម្បងដើម្បីការពារផលប៉ះពាល់នៃពន្លឺដែលបង្កើនល្បឿនអុកស៊ីតកម្មនៃគ្រាប់កាហ្វេ។ ជាការពិតណាស់ អ្នកអាចជៀសវាងបានប្រសិនបើអ្នកដាក់វានៅកន្លែងដែលនៅឆ្ងាយពីពន្លឺថ្ងៃ។
ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានម៉ាស៊ីនកិនសណ្ដែកនៅផ្ទះ តើអ្នកអាចកិនវាជាម្សៅមុនហើយទុកវាបានទេ? បន្ទាប់ពីកិនទៅជាម្សៅ ផ្ទៃទំនាក់ទំនងរវាងភាគល្អិតកាហ្វេ និងខ្យល់កើនឡើង ហើយកាបូនឌីអុកស៊ីតត្រូវបានបាត់បង់លឿនជាងមុន ដែលបង្កើនល្បឿននៃការរលាយនៃសារធាតុរសជាតិកាហ្វេ។ បន្ទាប់ពីទៅផ្ទះហើយញ៉ាំ រសជាតិនឹងកាន់តែស្រាល ហើយប្រហែលមិនមានក្លិន ឬរសជាតិដែលបានភ្លក់ជាលើកដំបូងនោះទេ។
ដូច្នេះនៅពេលទិញម្សៅកាហ្វេ នៅតែគួរទិញវាក្នុងបរិមាណតិចតួច ហើយដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត ដើម្បីផឹកឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យទុកក្នុងទូទឹកកកទេ។ ពេលយកចេញសម្រាប់ប្រើបន្ទាប់ពីត្រជាក់ អាចមានខាប់ដោយសារសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់គុណភាព និងរសជាតិ។
សរុបមក ប្រសិនបើមិត្តភ័ក្តិទិញតែគ្រាប់កាហ្វេតិចតួចប៉ុណ្ណោះ វាត្រូវបានណែនាំអោយរក្សាទុកវាដោយផ្ទាល់នៅក្នុងថង់វេចខ្ចប់។ ប្រសិនបើបរិមាណទិញមានច្រើន វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទិញកំប៉ុងសណ្តែកសម្រាប់ផ្ទុក។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១១ ខែ ធ្នូ ឆ្នាំ ២០២៣