តើអាចប៉ុន្មានឆ្នាំស្លាបព្រាកាហ្វេដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយចុងក្រោយ? តើតែដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយមានអាយុជីវិតទេ? ការប្រើតែដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយមិនកំណត់តាមចំនួនឆ្នាំទេ ដរាបណាមិនខូច។ បើរក្សាបានល្អ គេអាចប្រើបានជាបន្តបន្ទាប់។
តើអ្វីនឹងប៉ះពាល់ដល់អាយុជីវិតរបស់តែដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយ?
1. ធ្លាក់ចុះ
ចានដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយ ជាពិសេសខ្លាចធ្លាក់។ ចំពោះផលិតផលសេរ៉ាមិច នៅពេលដែលវាខូចហើយ ពួកវាមិនអាចត្រលប់មកដូចដើមវិញបានទេ បើទោះជាចានដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយដែលខូចត្រូវបានជួសជុលដោយប្រើវិធីដូចជា ប៉សឺឡែន ឬសិលាចារឹកមាសក៏ដោយ ក៏នៅតែមានភាពស្រស់ស្អាតនៃផ្នែកដែលខូច។ ដូច្នេះតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីការពារការធ្លាក់?
ពេលចាក់ទឹកតែ ចុចម្រាមដៃម្ខាងទៀតលើប៊ូតុង ឬគម្រប ហើយកុំធ្វើចលនាខ្លាំងពេក។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការចាក់ទឹកតែ កាវតែងតែនៅនឹងដៃ ហើយជាច្រើនដង គម្របនឹងរលត់នៅពេលចាក់តែ។ កុំយកតម្រាប់តាមល្បិចតូចតាចដែលលេងដោយអ្នកលក់ទឹកតែ ដូចជាមិនអាចបិទបាំង ឬបើកគម្របចុះក្រោម។ ទាំងនេះគឺជាល្បិចបោកបញ្ឆោតទាំងអស់។ កុំបំផ្លាញសក្តានុពលស្នេហារបស់អ្នកដោយចៃដន្យ វាមិនសមនឹងការបាត់បង់នោះទេ។
ដាក់វាឱ្យខ្ពស់តាមដែលអាចធ្វើបាន ឬក្នុងទូ ឲ្យឆ្ងាយពីកុមារ ហើយកុំឱ្យអ្នកដែលមានដៃ ឬជើងគ្រើមប៉ះឆ្នាំង។
2. ប្រេង
មនុស្សដែលចូលចិត្តលេងជាមួយទឹកតែ Yixingដឹងថាបន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់រយៈពេលយូរ ផ្ទៃដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយនឹងមានពន្លឺភ្លឺថ្លាដែលគេស្គាល់ជាទូទៅថាជា "ប៉ាទីណា"។ ប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានយល់ថា "patina" នៃតែដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយគឺខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងពីអ្វីដែលយើងជាធម្មតាយល់ថាជា "ជាតិខាញ់" ។ ជាងនេះទៅទៀត ផើងដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយ ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិស្រូបយកខ្លាំង ក៏ខ្លាចផ្សែងប្រេងដែរ ដូច្នេះវារឹតតែសំខាន់ជាងនេះទៅទៀត មិនត្រូវលាបប្រេង និងខ្លាញ់ផ្សេងៗទៅលើផ្ទៃនៃផើងដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយ ដើម្បីឱ្យវាមើលទៅភ្លឺជាង។
ភាពភ្លឺរលោងនៃទឹកតែដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយត្រូវបានចិញ្ចឹមបីបាច់ជាជាងការលុបចោល។ នៅពេលដែលផើងដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយត្រូវបានបំពុលដោយប្រេង វាងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចេញ "ពន្លឺចោរ" និងដាំផើងដែលមានផ្កា។ ខាងក្នុង និងខាងក្រៅនៃឆ្នាំង មិនគួរមានជាតិខាញ់ទេ។
រាល់ពេលមានសកម្មភាពតែ អ្នកត្រូវសម្អាតដៃរបស់អ្នក និងដោះស្រាយទឹកតែ ជាដំបូងដើម្បីការពារតែពីការបំពុលដោយក្លិន។ ទីពីរ teapots អាចត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អ។ វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការជូត និងលេងជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេដោយដៃស្អាតក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផឹកតែ។
រឿងមួយទៀត៖ នៅក្នុងគ្រួសារភាគច្រើន ផ្ទះបាយគឺជាកន្លែងដែលមានផ្សែងប្រេងខ្ពស់បំផុត។ ដូច្នេះ ដើម្បីធ្វើឱ្យតែដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយកាន់តែមានជីវជាតិ និងសំណើម វាសំខាន់ណាស់ក្នុងការរក្សាវាឱ្យឆ្ងាយពីផ្ទះបាយ។
3. ក្លិន
ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើសមត្ថភាព adsorption នៃ teapots ដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយគឺខ្លាំងណាស់; ក្រៅពីងាយស្រូបយកប្រេងហើយ ទឹកតែដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយក៏ងាយស្រូបក្លិនដែរ។ មុខងារស្រូបយករសជាតិខ្លាំង ដែលដើមឡើយជារឿងល្អសម្រាប់ញ៉ាំតែ និងរក្សាផើង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើវាមានក្លិនចម្រុះ ឬខុសប្រក្រតីត្រូវចៀសវាង។ ដូច្នេះ កាប៉ូតែដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយត្រូវតែទុកឱ្យឆ្ងាយពីកន្លែងដែលមានក្លិនខ្លាំង ដូចជាផ្ទះបាយ និងបន្ទប់ទឹកជាដើម។
4. សាប៊ូបោកខោអាវ
យើងសូមណែនាំយ៉ាងមុតមាំថា អ្នកមិនត្រូវប្រើភ្នាក់ងារសម្អាតជាតិគីមីដើម្បីលាងសម្អាតឡើយ ហើយកុំប្រើសាប៊ូលាងចាន ឬសារធាតុសម្អាតគីមី ដើម្បីជូតទឹកតែដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយ។ វាមិនត្រឹមតែអាចលាងជម្រះក្លិនតែដែលស្រូបចូលខាងក្នុងកាប៉ូតែប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏អាចធ្វើឱ្យមានក្លិនឆ្អាបលើផ្ទៃនៃចានផងដែរ ដូច្នេះគួរជៀសវាងជាដាច់ខាត។
ប្រសិនបើការលាងសម្អាតគឺចាំបាច់ វាត្រូវបានណែនាំអោយប្រើ baking soda សម្រាប់ការលាងសម្អាត។
5. ក្រណាត់ប៉ូលា ឬគ្រាប់បាល់ដែក
ពេលណាផើងដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយមានស្នាមប្រឡាក់ កុំប្រើក្រណាត់ប៉ូលា ឬគ្រាប់ដែកដែលមានខ្សាច់ពេជ្រ ដើម្បីសម្អាតវា។ ទោះបីជាវត្ថុទាំងនេះអាចសម្អាតបានយ៉ាងឆាប់រហ័សក៏ដោយ ពួកវាអាចបំផ្លាញរចនាសម្ព័ន្ធផ្ទៃរបស់ចានបានយ៉ាងងាយ ដោយបន្សល់ទុកនូវស្នាមប្រេះដែលប៉ះពាល់ដល់រូបរាងរបស់វា។
ឧបករណ៍ដ៏ល្អបំផុតគឺក្រណាត់កប្បាស និងក្រណាត់រឹង និងជក់នីឡុង សូម្បីតែឧបករណ៍ទាំងនេះក៏ដោយ ក៏មិនគួរប្រើកម្លាំងអាក្រក់ដែរ។ ចានតែដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយដ៏ប្រណិតមួយចំនួនមានរាងស្មុគ្រស្មាញ ហើយលំនាំពិបាកដោះស្រាយនៅពេលសម្អាត។ អ្នកអាចជ្រើសរើសច្រាសដុសធ្មេញដែលមានរលកសម្រាប់ព្យាបាល
6. ភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពដ៏ធំ
ជាធម្មតានៅពេលញ៉ាំតែទឹកនៅសីតុណ្ហភាព 80 ទៅ 100 អង្សាសេគឺត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាចម្បង។ លើសពីនេះទៀតសីតុណ្ហភាពបាញ់សម្រាប់តែដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយទូទៅគឺស្ថិតនៅចន្លោះពី 1050 ទៅ 1200 ដឺក្រេ។ ប៉ុន្តែមានរឿងមួយដែលត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេស។ ប្រសិនបើមានភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពដ៏ធំមួយក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី (ការត្រជាក់ភ្លាមៗ និងកំដៅ) ផើងដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយមួយចំនួនងាយនឹងផ្ទុះ (ជាពិសេសផើងដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយរាងស្តើង)។ ដូច្នេះ ចានតែដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយដែលមិនប្រើរួច មិនចាំបាច់រក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកដើម្បីភាពស្រស់ទេ ទុកតែក្នុងមីក្រូវ៉េវ ដើម្បីសម្លាប់មេរោគក្នុងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ ពួកគេគ្រាន់តែត្រូវរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
7. ការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យ
នៅពេលប្រើតែដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយ ពួកវាភាគច្រើនស្ថិតក្នុងស្ថានភាពនៃការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាព ប៉ុន្តែដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធថ្លារបស់វា ជាទូទៅពួកវាមិនមានផលប៉ះពាល់អ្វីឡើយ។ ប៉ុន្តែរឿងមួយដែលត្រូវកត់សម្គាល់គឺត្រូវជៀសវាងការដាក់ចានតែនៅក្នុងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន បើមិនដូច្នេះទេវានឹងមានផលប៉ះពាល់ជាក់លាក់ទៅលើភាពរលោងនៃទឹកតែ។ បន្ទាប់ពីការលាងសម្អាតជាទៀងទាត់ ទឹកតែមិនចាំបាច់ត្រូវហាលថ្ងៃទេ ទុកឱ្យស្ងួត។ វាគ្រាន់តែត្រូវដាក់ក្នុងបរិយាកាសត្រជាក់ និងបង្ហូរតាមធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីពន្យារអាយុជីវិតរបស់តែដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយ?
1. តើកន្លែងណាដែលល្អសម្រាប់ដាក់តែដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយ?
កំពឹសដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយ មិនគួរទុកក្នុងទូដាក់ក្នុងរយៈពេលយូរនោះទេ ហើយក៏មិនគួរដាក់បញ្ចូលគ្នាជាមួយវត្ថុផ្សេងទៀតដែរ ព្រោះដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយខ្លាច “ការចម្លងរោគ” ហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ងាយប៉ះពាល់ដោយក្លិនផ្សេងៗ និងបឺតស្រូប ដែលជាលទ្ធផល។ រសជាតិប្លែកនៅពេលញ៉ាំតែ។ ប្រសិនបើដាក់នៅកន្លែងដែលសើមពេក ឬស្ងួតពេក វាមិនល្អសម្រាប់តែដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយទេ ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ក្លិន និងក្លិនរបស់វាបានយ៉ាងងាយ។ លើសពីនេះ ចានតែដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយមានភាពផុយស្រួយ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានកូននៅផ្ទះ ត្រូវប្រាកដថារក្សាទុកតែដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកនៅកន្លែងដែលមានសុវត្ថិភាព។
2. ផើងមួយផលិតតែប្រភេទតែមួយប៉ុណ្ណោះ។
មនុស្សមួយចំនួន ដើម្បីសន្សំពេលវេលា តែងតែចូលចិត្តចាក់ស្លឹកតែនៅក្នុងឆ្នាំង បន្ទាប់ពីត្រាំតៃក្វាន់យីនរួច លាងទឹកឱ្យស្អាត រួចដាំតែ Pu erh ។ តែបើធ្វើបែបនេះមិនត្រូវទេ! ដោយសារតែរន្ធខ្យល់នៅលើដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយពោរពេញដោយក្លិនក្រអូបរបស់ Tie Guan Yin លាយឡំគ្នាពេលជួបគ្នា! សម្រាប់ហេតុផលនេះ ជាទូទៅយើងសូមណែនាំ “មួយផើង ប្រើមួយ” ដែលមានន័យថា ផើងដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយមួយអាចញ៉ាំតែប្រភេទតែមួយប៉ុណ្ណោះ។ ដោយសារតែភាពចម្រុះនៃទឹកតែ វាងាយស្រួលក្នុងការលាយរសជាតិ ដែលប៉ះពាល់ដល់រសជាតិរបស់តែ ហើយក៏មានឥទ្ធិពលជាក់លាក់ទៅលើភាពរលោងនៃទឹកតែដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយផងដែរ។
3. ភាពញឹកញាប់នៃការប្រើប្រាស់គួរតែសមរម្យ
សម្រាប់អ្នកផឹកតែចាស់ខ្លះ ការផឹកតែពេញមួយថ្ងៃអាចនិយាយបានថាជារឿងធម្មតា។ ហើយមិត្តភ័ក្តិខ្លះដែលមិនបានផឹកតែជាយូរមកហើយប្រហែលជាមិនបានបង្កើតទម្លាប់ផឹកតែជាប្រចាំ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើតែដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយដើម្បីញ៉ាំតែ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នករក្សាប្រេកង់ជាក់លាក់នៃការញ៉ាំតែ និងអត់ធ្មត់។ ព្រោះប្រសិនបើភាពញឹកញាប់នៃការញ៉ាំតែទាបពេក នោះតែដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយងាយនឹងស្ងួតពេក ខណៈពេលដែលភាពញឹកញាប់នៃការប្រើប្រាស់ខ្ពស់ពេក នោះតែដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយនឹងនៅតែស្ថិតក្នុងបរិយាកាសសើម ហើយប្រសិនបើមិនបានប្រើប្រាស់ត្រឹមត្រូវទេនោះ ងាយនឹងមានក្លិន។ ដូច្នេះ បើអ្នកចង់រក្សាទឹកតែ យកល្អគួរតែរក្សាភាពញឹកញាប់នៃការ "ត្រាំវាម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ"។
4. បន្តប្រើទឹកក្តៅ
វាត្រូវបានណែនាំមិនឱ្យប្រើទឹកត្រជាក់តាំងពីចាប់ផ្តើមបាញ់រហូតដល់ការញ៉ាំ ការលាងសម្អាត និងដំណើរការផ្សេងទៀតនៃទឹកតែដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយ។ មូលហេតុគឺទឹកដែលមិនទាន់បានស្ងោរ ភាគច្រើនរឹង និងមានសារធាតុមិនបរិសុទ្ធជាច្រើន ដែលធ្វើឱ្យវាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការផ្តល់សំណើមដល់ចានឆាំង ឬដាំតែ។ ការប្រើតែទឹកក្តៅជំនួសឱ្យទឹកត្រជាក់ដើម្បីរក្សាសក្តានុពលក៏អាចរក្សារាងកាយសក្តានុពលនៅសីតុណ្ហភាពថេរដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការញ៉ាំតែ។
សរុបមក វាគ្មានដែនកំណត់ចំពោះចំនួនឆ្នាំដែលចានដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយអាចប្រើបាននោះទេ។ អ្នកដែលស្រលាញ់ទឹកតែនឹងការពារ និងពន្យារអាយុជីវិតរបស់ពួកគេ!
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ០៩-០៩-២០២៤