តើស្នោទឹកដោះគោមានគុណភាពខ្ពស់ធ្វើយ៉ាងដូចម្តេច

នៅពេលធ្វើកាហ្វេទឹកដោះគោក្តៅវាជៀសមិនរួចក្នុងការចំហុយហើយវាយទឹកដោះគោ។ ដំបូងគ្រាន់តែចំហុយទឹកដោះគោល្មមប៉ុន្តែក្រោយមកវាត្រូវបានគេរកឃើញថាដោយបន្ថែមចំហាយសីតុណ្ហភាពខ្ពស់មិនត្រឹមតែទឹកដោះគោអាចត្រូវបានកំដៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែស្រទាប់ទឹកដោះគោក៏អាចត្រូវបានបង្កើតឡើងដែរ។ ផលិតកាហ្វេជាមួយពពុះទឹកដោះគោដែលបណ្តាលឱ្យមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងវែង។ ឆ្ពោះទៅមុខ Baristas បានរកឃើញថាពពុះទឹកដោះគោអាច "គូរ" លំនាំនៅលើផ្ទៃកាហ្វេដែលគេស្គាល់ថា "ទាញផ្កា" ដែលបានចាក់គ្រឹះសម្រាប់កាហ្វេទឹកដោះគោស្ទើរតែទាំងអស់មានពពុះទឹកដោះគោស្ទើរតែទាំងអស់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើពពុះទឹកដោះគោ whipp គឺគ្រើមមានពពុះធំ ៗ ជាច្រើនហើយក្រាស់និងស្ងួតយ៉ាងខ្លាំងបំបែកចេញពីទឹកដោះគោរសជាតិកាហ្វេទឹកដោះគោដែលបានធ្វើនឹងក្លាយទៅជាអាក្រក់ណាស់។
មានតែតាមរយៈការផលិតពពុះទឹកដោះគោដែលមានគុណភាពខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះដែលរសជាតិកាហ្វេទឹកដោះគោមានភាពប្រសើរឡើង។ ស្នោទឹកដោះដែលមានគុណភាពខ្ពស់ត្រូវបានបង្ហាញថាជាវាយនភាពដែលមានលក្ខណៈឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងកញ្ចក់ឆ្លុះបញ្ចាំងនៅលើផ្ទៃ។ នៅពេលដែលអ្រងួនទឹកដោះគោ (ត្រាំ) វាស្ថិតនៅក្នុងស្ថានភាពក្រែមនិង viscous ដែលមានជាតិទឹកខ្លាំង។
វានៅតែពិបាកសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងដើម្បីបង្កើតពពុះទឹកដោះគោឆ្ងាញ់និងរលោងដូច្នេះសព្វថ្ងៃនេះ Qianjie នឹងចែករំលែកបច្ចេកទេសមួយចំនួនសម្រាប់ការវាយពពុះទឹកដោះគោ។

ស្វែងយល់ពីគោលការណ៍នៃការបណ្តេញចេញ

ជាលើកដំបូងយើងត្រូវពន្យល់ពីគោលការណ៍ការងារនៃការប្រើដំបងចំហាយដើម្បីផ្តួលទឹកដោះគោ។ គោលការណ៍នៃទឹកដោះគោកំដៅ Rod Rod គឺបាញ់ថ្នាំចំហាយសីតុណ្ហាភាពខ្ពស់ទៅក្នុងទឹកដោះគោតាមរយៈកំណាត់ចំហាយដែលកំដៅទឹកដោះគោ។ គោលការណ៍នៃការវាយទឹកដោះគោទឹកដោះគោគឺប្រើចំហាយទឹកដើម្បីចាក់ខ្យល់ចូលក្នុងទឹកដោះគោហើយប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងទឹកដោះគោនឹងរុំព័ទ្ធលើអាកាសបង្កើតជាពពុះទឹកដោះគោ។
ដូច្នេះនៅក្នុងស្ថានភាពពាក់កណ្តាលកប់, រន្ធចំហាយអាចប្រើចំហាយទឹកចាក់ខ្យល់ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោ, បង្កើតជាពពុះទឹកដោះគោ។ នៅក្នុងរដ្ឋពាក់កណ្តាលកប់វាក៏មានមុខងារនៃការបែកខ្ញែកនិងកំដៅផងដែរ។ នៅពេលដែលរន្ធចំហាយត្រូវបានកប់ទាំងស្រុងនៅក្នុងទឹកដោះគោខ្យល់មិនអាចត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងទឹកដោះគោបានទេដែលមានន័យថាមានតែប្រសិទ្ធិភាពកំដៅប៉ុណ្ណោះ។
នៅក្នុងដំណើរការជាក់ស្តែងនៃទឹកដោះគោដែលចាប់ផ្តើមនៅពេលដំបូងសូមឱ្យរន្ធចំហាយត្រូវបានកប់ដោយផ្នែកដើម្បីបង្កើតពពុះទឹកដោះគោ។ នៅពេលដែលវាយពពុះទឹកដោះគោដែល "សំឡេងស្រឡាំងកោះ" ដែលមានភាពស្រពោន "នឹងត្រូវបានផលិតដែលជាសម្លេងដែលកើតឡើងនៅពេលដែលខ្យល់ចាក់ចូលក្នុងទឹកដោះគោ។ បន្ទាប់ពីលាយពពុះទឹកដោះគោគ្រប់គ្រាន់វាចាំបាច់ត្រូវគ្របដណ្តប់លើរន្ធចំហាយឱ្យបានពេញលេញដើម្បីចៀសវាងការប្រើពពុះបន្ថែមទៀតនិងបណ្តាលឱ្យពពុះទឹកដោះគោក្រាស់ពេក។

រកមុំខាងស្តាំដើម្បីឆ្លងកាត់ពេលវេលា

នៅពេលដែលវាយទឹកដោះគោវាជាការល្អបំផុតក្នុងការស្វែងរកមុំល្អហើយឱ្យទឹកដោះគោវិលក្នុងទិសដៅនេះដែលនឹងជួយសន្សំសំចៃការខិតខំនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការគ្រប់គ្រងនិងកែលម្អការគ្រប់គ្រង។ ការវះកាត់ជាក់លាក់គឺត្រូវបន្ទាបដំបងចំហាយដោយប្រើបំពង់ស៊ីឡាំងដើម្បីបង្កើតជាមុំ។ ធុងទឹកដោះគោអាចត្រូវបានផ្អៀងបន្តិចឆ្ពោះទៅរករាងកាយដើម្បីបង្កើនផ្ទៃដីនៃផ្ទៃរាវដែលអាចបង្កើតបាន vortices ។
ទីតាំងនៃប្រហោងចំហាយជាទូទៅត្រូវបានដាក់នៅម៉ោង 3 ឬ 9 ដែលមានកំរិតរាវដែលមានកណ្តាល។ បន្ទាប់ពីលាយពពុះទឹកដោះគោឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់យើងត្រូវបញ្ចុះរន្ធចំហាយហើយមិនអនុញ្ញាតឱ្យវាបន្តទៅស្នោ។ ប៉ុន្តែពពុះទឹកដោះគោ Whipply ជាធម្មតារដុបហើយមានពពុះធំជាច្រើនផងដែរ។ ដូច្នេះជំហានបន្ទាប់គឺការកិនពពុះរដុបទាំងអស់នេះទៅជាពពុះតូចឆ្ងាញ់។
ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតដែលមិនឱ្យកប់រន្ធចំហាយជ្រៅពេកដូច្នេះចំហាយបាញ់ចេញមិនអាចទៅដល់ស្រទាប់ពពុះទេ។ ទីតាំងល្អបំផុតគឺគ្រាន់តែគ្របលើប្រហោងចំហាយហើយមិនធ្វើឱ្យមានសម្លេងរលោង។ ចំហាយបាញ់ចេញក្នុងពេលតែមួយអាចបំបែកពពុះរដុបនៅក្នុងស្រទាប់ពពុះទឹកដោះគោបង្កើតជាពពុះទឹកដោះគោឆ្ងាញ់និងរលោង។

តើវានឹងចប់នៅពេលណា?

តើយើងអាចបញ្ចប់បានទេប្រសិនបើយើងឃើញថាស្នោទឹកដោះគោត្រូវបានបន្ទន់? ទេការវិនិច្ឆ័យនៃទីបញ្ចប់គឺទាក់ទងទៅនឹងសីតុណ្ហភាព។ ជាធម្មតាវាអាចត្រូវបានបញ្ចប់ដោយវាយទឹកដោះគោដល់សីតុណ្ហភាព 55-65 ℃។ អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងអាចប្រើទែម៉ូម៉ែត្រដំបូងបង្អស់ហើយមានអារម្មណ៍ថាវាមានដៃរបស់ពួកគេដើម្បីចាប់សីតុណ្ហាភាពទឹកដោះខណៈពេលដែលដៃដែលមានបទពិសោធអាចប៉ះនឹងជំងឺរលឹងដោយផ្ទាល់ដើម្បីដឹងថាមានសីតុណ្ហភាពប្រហាក់ប្រហែលនៃសីតុណ្ហាភាពទឹកដោះគោ។ ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពមិនទាន់ឈានដល់បន្ទាប់ពីការវាយដំវាចាំបាច់ត្រូវបន្តចំហុយរហូតដល់សីតុណ្ហភាពមកដល់។
ប្រសិនបើសីតុណ្ហាភាពបានឈានដល់ហើយវាមិនទាន់បន្ទន់នៅឡើយទេសូមឈប់ព្រោះសីតុណ្ហភាពទឹកដោះគោខ្ពស់អាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិព្យូតទឹកប្រូតេអ៊ីន។ អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងខ្លះត្រូវការចំណាយពេលយូរក្នុងដំណាក់កាលទឹកដោះគោដូច្នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើទឹកដោះគោទូរទឹកកកដើម្បីទទួលបានពេលវេលាទឹកដោះគោកាន់តែច្រើន។