អាចសក្តានុពល Mokaជំនួសម៉ាស៊ីនកាហ្វេ? "នេះគឺជាសំនួរដែលចង់ដឹងចង់ឃើញសម្រាប់មនុស្សជាច្រើននៅពេលមានគម្រោងទិញកាហ្វេម៉ូឆុង។
ជាការពិតណាស់ការជំនួសនៅទីនេះមិនសំដៅទៅលើមុខងារទេប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញថាតើកាហ្វេធ្វើពីសក្តានុពលរបស់ម៉ុកកាអាចជំនួស ispresso ដែលធ្វើពីម៉ាស៊ីនកាហ្វេ។ ដោយសារតែអ្នកទាំងពីរគឺជាវិធីសាស្ត្រទាញយកសម្ពាធកាហ្វេដែលបានផលិតនឹងមានកំហាប់ខ្ពស់ជាងផលិតផលតែមួយធម្មតាដែលធ្វើឱ្យគំនិតនេះមានឥទ្ធិពលលើគំនិតនេះ។ ល្អណាស់បន្ទាប់មកខ្ញុំសូមប្រាប់អ្នកតាមរយៈការពិសោធន៍មិនថាកាហ្វេធ្វើពីសក្តានុពលរបស់ម៉ុកកាអាចជំនួស espresso ដែលបានដកស្រង់ចេញពីម៉ាស៊ីនកាហ្វេ!
ការពិសោធន៍នេះនឹងប្រើសណ្តែកកាហ្វេដូចគ្នាដើម្បីធ្វើឱ្យកាហ្វេអេសប្រេសនិងកាហ្វេមួយកែវហើយបន្ទាប់មកប្រៀបធៀបភាពខុសគ្នារវាងអ្នកទាំងពីរ! សណ្តែកកាហ្វេដែលត្រូវបានប្រើនៅទីនេះនៅតែជាឆ្អឹងខ្នងនៃហាងលក់ផ្លូវខាងមុខ: លាយពន្លឺព្រះអាទិត្យក្តៅ។ មាតិកាម្សៅមានទំហំ 20 ក្រាមហើយសញ្ញាបត្រកិនមានលក្ខណៈឯកសណ្ឋាននៅលើមាត្រដ្ឋាន Galileo Q18 1.6 (ម្សៅដូចកម្រាស់) ។
ម្សៅនៃសមាមាត្ររាវដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការដកស្រង់ espresso នៅទីនេះគឺ 1: 2 ដែលមានន័យថាម្សៅកាហ្វេ 20 ក្រាមទាញយកកាហ្វេ 40 មីល្លីម៉ែត្រ។
ការផលិតរបស់សក្តានុពលរបស់ Mochaកាហ្វេប្រើម្សៅមួយទៅសមាមាត្រទឹក 1: 4 និងម្សៅកាហ្វេ 20 ក្រាមកំពុងប្រើទឹកក្តៅ 80 ម។ ល។ ដោយសារតែកាហ្វេផើងផ្កាធ្វើឱ្យនៅទីនេះគឺជាកំណែប្រមូលផ្តុំខ្ពស់ទឹកក្តៅតិចត្រូវបានប្រើ។ បើនិយាយពីការផលិតវាក៏នឹងមានភាពស្មុគស្មាញជាងការធ្វើផើងកាហ្វេម៉ុកកាទៀងទាត់ដែរ។ រាវកាហ្វេដែលបានចាក់ចុងក្រោយមានទំងន់ 45 មីលីលីត្រដែលមានម្សៅសមាមាត្រនៃរាវ 1: 2,25 ។
ដោយសារតែប្រេងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅ Espresso ដែលជារឿងដំបូងដែលអ្នកមានអារម្មណ៍នៅពេលដែលរសជាតិ espresso គឺជាវាយនភាពប្រេងក្រាស់បន្ទាប់មកមានរសជាតិសម្បូរបែបនិងមានតុល្យភាពរបស់វា។ បើនិយាយពីរសជាតិខ្ញុំបានភ្លក្សរសជាតិខូគីសូកូឡាផ្លែប៊ឺរីនិងវីស្គីក្លិនក្រអូបពីអេសស្ត្រូសូហើយរសជាតិទាំងមូលគឺក្រាស់ណាស់ដែលមានថាមពលយូរអង្វែង។
បន្ទាប់មកទៀតគឺកាហ្វេ Mocha ដែលជាភេសជ្ជៈដែលប្រមូលផ្តុំដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់មុនគេ។ បើប្រៀបធៀបភាពខុសគ្នារវាងកាហ្វេម៉ូឆាវគឺជាក់ស្តែងណាស់។ ទីមួយការផ្តោតអារម្មណ៍របស់វាមិនខ្ពស់ដូចកាហ្វេប្រមូលផ្តុំដូច្នេះរសជាតិទាំងមូលមិនខ្លាំងដូចកាហ្វេប្រមូលផ្តុំទេ។ ទីពីរព្រោះពពុះរបស់វាបានរលាយលឿនបន្ទាប់ពីទាញយកហើយការផ្តោតអារម្មណ៍មិនខ្ពស់ទេរសជាតិគឺស្តើងបន្តិច។ ប៉ុន្តែដំណើរការកាហ្វេរបស់កាហ្វេនៅតែមានភាពលេចធ្លោនៅឡើយដែលស្ទើរតែទាំងអស់ដែលប្រមូលផ្តុំប្រមូលផ្តុំដែលបង្ហាញថាការទាញយកពេញលេញត្រូវបានទទួល។
មូលហេតុចម្បងនៃភាពខុសគ្នានេះគឺថាសម្ពាធស្រង់ចេញនៃសក្តានុពលរបស់ Mocha មិនខ្ពស់ដូចម៉ាស៊ីនកាហ្វេអ៊ីតាលីទេ។ ទោះបីជាវិធីសាស្រ្តនៃការទាញយកសម្ពាធក៏ដោយក៏វិធីទាញយកសម្ពាធនៃសក្តានុពលរបស់ Mocha គឺប្រហែល 3 បារខណៈពេលដែលម៉ាស៊ីនកាហ្វេមានប្រហែល 9 បារដែលជាភាពខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ដូច្នេះនេះនាំឱ្យមានការពិតដែលថាទោះបីជាសក្តានុពលរបស់ Mocha ត្រូវបានកែតម្រូវក៏ដោយវាពិបាកក្នុងការទាញយកការផ្តោតអារម្មណ៍ដូចគ្នានឹងអេសប្រេសហើយរសជាតិនិងវាយនភាពនឹងទាបជាងបន្តិច។ ប៉ុន្តែយើងត្រូវដឹងថាមូលហេតុដែលឆ្នាំងមូហ្សាត្រូវបានគេច្នៃប្រឌិតគឺមិនត្រូវជំនួសម៉ាស៊ីនកាហ្វេ (ដែលមិនអាចធ្វើបាន) ប៉ុន្តែដើម្បីផ្តល់នូវឧបករណ៍ទាញយកកាហ្វេដែលមានភាពងាយស្រួលជាងមុនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ ទោះបីជាកាហ្វេវាចំរាញ់ចេញពីអ៊ីសប្រេសក៏ដោយការផ្តោតអារម្មណ៍របស់វានៅតែគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការធ្វើពែង "កាហ្វេអ៊ីតាលី" ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងកាហ្វេទឹកដោះគោ។ ល។
ខ្នាតតូចនិងចល័តងាយស្រួលដំណើរការហើយមានតំលៃសមរម្យគឺជាគុណសម្បត្តិដែលបែងចែកផើងរបស់មូឆៃពីម៉ាស៊ីនកាហ្វេ។ ប្រសិនបើតម្រូវការកាហ្វេប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សគ្រប់រូបមិនខ្ពស់នោះទេហើយពួកគេគ្រាន់តែចង់ធ្វើពានរង្វាន់ដើម្បីបំពេញចំណង់អាហាររបស់ពួកគេនៅផ្ទះបន្ទាប់មកសក្តានុពលភ្នំម៉ូហ្សាមានសមត្ថភាពធ្វើការងារនេះទាំងស្រុង។
之所以会有这样的区别主要是摩卡壶的萃取压力没有意式咖啡机那么高主要是摩卡壶的萃取压力没有意式咖啡机那么高។ 虽然同为加压式萃取, 但摩卡壶的萃取压力封顶就在3Bar左右, 而咖啡机则在9Bar左右相差甚远។ 所以这就导致, 即便摩卡壶再怎么调整, 即便摩卡壶再怎么调整, 也很难萃取出与浓缩咖啡相同的浓度也很难萃取出与浓缩咖啡相同的浓度也很难萃取出与浓缩咖啡相同的浓度។ 但我们需要知道, 但我们需要知道 (也做不到 (也做不到 (也做不到), 而是给大家提供一个更加便捷的咖啡萃取工具។ 虽然它萃取出来的咖啡没有浓缩咖啡那么浓, 但其浓度也足以制作出一杯风味意式咖啡意式咖啡意式咖啡意式咖啡» (黑咖等), 只是相对于真正的意式咖啡来说没有那么出彩罢了។
ពេលវេលាក្រោយ: ថ្ងៃទី 08-2025